Roxane Fam : Une Nouvelle Étoile de l’Hôtellerie et de la Gastronomie
Parmi la nouvelle génération de talents français qui émergent dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration, un nom revient avec insistance : Roxane Fam. Née en 2004, fille du célèbre animateur Nagui et de l’actrice Mélanie Page, elle a su se frayer un chemin loin des projecteurs de ses parents pour bâtir sa propre identité professionnelle. Aujourd’hui âgée de 21 ans, elle incarne l’ambition, la rigueur et la passion pour l’excellence dans un secteur exigeant.
Elle est l’aînée d’une fratrie de trois enfants, aux côtés d’Annabel, née en 2008, et d’Adrien, né en 2012. Ses parents, Nagui et Mélanie Page, se sont mariés en 2010 et forment depuis un couple emblématique du paysage médiatique français. Roxane a également une demi-sœur, Nina, issue d’une précédente relation de son père avec l’animatrice Marine Vignes. Grandir dans ce cadre familial, entre célébrité et culture artistique, a nourri sa curiosité et forgé son identité, tout en la poussant à tracer sa propre voie loin des plateaux de télévision.
Origines et Vie Familiale
Héritage culturel et médiatique
Roxane Fam grandit au sein d’une famille connue du grand public français. Son père, Nagui Fam, est une figure incontournable de la télévision, tandis que sa mère, Mélanie Page, est actrice. Cette notoriété familiale aurait pu la pousser vers une carrière artistique, mais Roxane a choisi un chemin différent, motivée par un amour profond pour la gastronomie et l’hospitalité.
Une enfance discrète
Malgré la célébrité de ses parents, elle a bénéficié d’une éducation relativement protégée. Les valeurs de travail, de discipline et de curiosité ont façonné son caractère. Ces bases solides expliquent aujourd’hui sa maturité et son sérieux dans un secteur où la compétition est rude.
Parcours Académique
Études secondaires
Après des études brillantes au Lycée Diagonale, elle obtient en 2022 son Baccalauréat en affaires, gestion, marketing et services avec la mention Très Bien. Ce succès académique confirme sa capacité à conjuguer rigueur intellectuelle et esprit d’initiative.
Formation supérieure
En 2022, elle intègre FERRANDI Paris, l’une des écoles les plus prestigieuses en matière de gastronomie, management hôtelier et arts de la table. Prévue pour se terminer en 2025, cette formation exigeante l’a préparée à évoluer dans les environnements les plus sélectifs du luxe hôtelier et de la restauration internationale.
Expériences Professionnelles
Premiers pas dans la restauration
Dès l’été 2020, Roxane Fam fait ses armes en tant que commis de restauration au Jardin Tropezina à Saint-Tropez. Pendant deux ans, elle consacre ses vacances à ce poste, apprenant les bases du service et développant son sens du détail.
Immersion dans le luxe alpin
En 2022-2023, elle rejoint Aman Le Mélézin à Courchevel, un établissement hôtelier haut de gamme, en tant que commis restauration. Cette expérience lui permet de perfectionner ses compétences en service client et de comprendre les attentes d’une clientèle internationale.
Autonomie et responsabilités accrues
En août 2023, elle prend le rôle de chef de rang au restaurant Le Zetta à Saint-Tropez. Dans ce cadre, sans commis ni sommelier pour l’assister, elle assume l’entière responsabilité de son rang, preuve de sa maturité et de son professionnalisme.
Expérience internationale
En 2024, Roxane Fam part au Mexique pour un stage de cinq mois à La Valise Hotels, à Tulum. En tant que Food and Beverage Manager, elle découvre le management opérationnel, la gestion des processus et le travail en contexte interculturel. Cette étape illustre sa volonté d’élargir ses horizons au-delà de la France.
Retour en France avec l’excellence pâtissière
En mai 2025, elle rejoint l’équipe de Cédric Grolet à Saint-Tropez, considéré comme l’un des meilleurs chefs pâtissiers au monde. Son poste en ventes dans ce temple de la haute pâtisserie confirme sa proximité avec l’exigence et l’innovation gastronomique.
Compétences et Valeurs
Rigueur et sens des responsabilités
Chaque expérience de Roxane Fam témoigne de son engagement à travailler dur, à se perfectionner et à assumer ses responsabilités.
Polyvalence et adaptabilité
Capable de passer du rôle de commis à celui de manager en formation, elle démontre une grande flexibilité. Son immersion dans des contextes variés (France, Mexique, hôtellerie de luxe, restauration indépendante) renforce sa valeur professionnelle.
Une vision internationale
Grâce à ses expériences à l’étranger, Roxane développe une ouverture culturelle et linguistique essentielle pour une carrière dans le luxe hôtelier mondial.
Une Carrière en Devenir
Ambitions futures
À 21 ans, Roxane Fam n’a pas encore dévoilé toutes ses ambitions. Cependant, son parcours laisse entrevoir une orientation claire : jouer un rôle majeur dans le management hôtelier et gastronomique.
Une personnalité inspirante
Contrairement à d’autres enfants de célébrités qui choisissent les projecteurs, elle incarne une nouvelle génération qui privilégie le mérite, l’apprentissage et l’expérience de terrain. Son exemple inspire les jeunes qui souhaitent se lancer dans une carrière internationale exigeante.
Conclusion
Roxane Fam incarne l’avenir du luxe hôtelier et de la gastronomie française. Née dans une famille médiatique, elle a su tracer sa propre voie, construite sur l’effort, la passion et l’excellence académique. Son parcours — du Jardin Tropezina à Cédric Grolet, en passant par La Valise Hotels et Aman Le Mélézin — montre une jeune femme ambitieuse, rigoureuse et déjà reconnue par les professionnels du secteur.
Avec une telle trajectoire, il est fort probable que le nom de Roxane Fam devienne, dans les années à venir, une référence incontournable dans le monde de l’hôtellerie et de la gastronomie de prestige.
